中華粥

もうすぐGWだというのに、涼しい日が続きます。
夜は、鍋や雑炊、オーブンメニューに偏っています。

数年前に知った中華粥が手軽でおすすめなので紹介します。
参考にしたのはこちらのサイトのレシピです。

www.kurashijouzu.jp

 

我が家では米3合に水２Lぐらいの割合で作っているので、写真のようなサラサラ粥ではなく、もう少しぽってりとしたのができあがりあす。

香菜やワンタンの皮はパス、ネギはあるときだけ。
そのかわり、鶏肉はたっぷりにして、きのこやインゲン、アスパラガスなどその時家にある野菜を一緒にいれています。

鶏肉は一口大サイズに切っていれています（あとから取り出すのが面倒）。

塩は手順通り、最後に加えないとお鍋の底に焦げ付きます。我が家は小匙1ぐらいの味付けです。

それからお湯を先に沸かしておくことをお勧めします。

お鍋１つでできるし、楽ですよー。

 

付け合わせのおかず？

 

笑

 

6年生の冬は大活躍でした。

生姜は抗菌・抗酸化作用があるのでおすすめです。

 

 

運命90、努力10